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2004年6月 6日 (日)

久しぶりのカレー

久しぶりに休日の料理にチャレンジ!ってほどもないが。
手抜きカレーづくりを行う。家にある野菜、玉ねぎ、人参、じゃがいもなどを適当にざくざく切り、鍋にぶちこんで炒め、後は煮るだけ。
今日は、豚バラ肉を使い、2cm角位に切り分け、こちらはフライパンで最初に表面を焼き固め、その後圧力鍋で小1時間煮込んでトロトロにする。

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