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2005年8月14日 (日)

またまた「家御飯」冷やし中華風もどき!

本日のお昼も最近我が家の定番のひとつとなった、蒸し鶏風を活用した、冷やし中華風もどき!
今日のレシピは、
麺はそうめんを使用
具は、ミニトマト、錦糸玉子、きゅうり、レタス、蒸し鶏風、そして大葉の千切りです
また、本日のタレはゴマダレ!!
050815冷やし中華01.jpg
今日は、お皿の大きさに比して、具などがちょっと多すぎましたね!麺が全く見えません(笑)。
本日の蒸し鶏風は、鳥の胸肉を使用しました。
これもまた、塩と酒をふって、レンジで4分という簡単レシピです。
結構脂がでますが、この脂も具の上からかけてしまいます。
あっさり風味の麺に、コクがプラスされ美味しいです!

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