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2005年8月 2日 (火)

昼食は東村山うどん「きくや」!

本日も暑い中、朝一番で会議と開発の現場の調査で東村山へ出かける。
午前中の会議を何とか終わらせ、とりあえず昼食を食べに東村山駅方面へいく。
本日もお馴染みの「きくや」!
注文はこれまた4L・700円!
いつみても“つやつや”の美味しそうなうどん!
そして、定番の肉汁。
050802きくや01.jpg050802きくや02.jpg
火力の強い、大きな釜で一度に相当数のうどんをゆでている。そして一気に水でしめている。
ゆでたうどんが切れた時は多少待たされるが、そうでなければ、注文から5分程度で出てくる。
この大量に一気にゆでるというのが美味しさの秘訣の一つのようだ!
050802きくや03.jpg

午後も暑い中、これから現場の調査に出かけるか!外に出ると、ふぅ〜..っと、.思わずためいきが出る暑さであった。

前回の訪問:<05.06.29>

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