« 買い物ついでに武蔵関「びっくりドンキー」でランチ! | トップページ | 赤羽の銘店「米山」を再訪! »

2006年9月30日 (土)

家御飯・サンマ刺身!

秋真っ盛りということで、本日の夕食も“サンマ”
旬のサンマを2尾買ってきて、妻が三枚下ろしに挑戦してくれました。
忙しくないときは魚屋さんで三枚に下ろしてくれるのですが、今日は忙しかったのか、あっさりことわられてしまったのです。
切れ味の良くない包丁(時々マイ砥石で研ぐのですが、どうも今一です。)ということもあってか、大分苦戦していました。
でも、美味しく美しく出来ましたよ!


さすが、旬のサンマさんです。脂がのってとってもうま~でした。
三枚に下ろした後の中骨・皮も焼いて美味しく食しました。

|

« 買い物ついでに武蔵関「びっくりドンキー」でランチ! | トップページ | 赤羽の銘店「米山」を再訪! »

ぐるめ/我が家」カテゴリの記事

コメント

コメントを書く



(ウェブ上には掲載しません)




トラックバック

この記事のトラックバックURL:
http://app.cocolog-nifty.com/t/trackback/213554/15135451

この記事へのトラックバック一覧です: 家御飯・サンマ刺身!:

« 買い物ついでに武蔵関「びっくりドンキー」でランチ! | トップページ | 赤羽の銘店「米山」を再訪! »