家御飯･自家栽培のゴーヤによるチャンプル！

本日収穫したゴーヤちゃん、開腹してみますと、タネは大分赤く熟しはじめていました。
もう1,2日収穫が遅れたら、破裂していたかもしれませんね！

薄切りにして、塩をふって苦味を若干和らげます。
塩をふると一層緑が鮮やかでした。

あまり上手そうに見えませんが(写真の色が大分悪くて)、美味しく出来ました。

ゴーヤ栽培、割と簡単なので、来年も作りましょうか！