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2007年7月 7日 (土)

家ご飯・山形肉そば!

今宵は夕食にて、ここのところ、外でも家でもよく食べている山形蕎麦です。
麺は、本場の後藤製麺で、本場でも直売でないと買えないようです。

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晩酌は、先日あけた焼酎の甑州(そしゅう)です。
蕎麦は冷たくして、前もって汁に漬け込んで味を染み込ませた鶏肉をのせていただきます。

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ネギもたっぷりのせました。

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汁の味の染み込んだ鶏も、ちょっと味が濃かったですが美味いです!

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ちょっと毛色は変わりますが、
夏の定番料理の一つ、キリッと冷やしたガスパチョもいただきます。

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今日も美味かったです。ごちそうさまでした!

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