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2010年12月の9件の記事

2010年12月23日 (木)

イブイブのディナーは“パエリア”!

つづき

イブイブのディナーは我が家で、
なんちゃって“パエリア”です。
今回は、フライパンで作ってみました。

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フライパンにたっぷりめにオリーブオイルを注ぎ、
まず、ニンニクを香りが出るまで炒め、さらにみじん切りの玉ねぎを炒めます。

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玉ねぎに火が入って透きとってきたら、更に鶏肉etc.を入れて炒めます。
鶏肉等がある程度炒まってきたら、1カップの生米を入れて更に炒めます。

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トマトのざく切りなども入れ、コメを炊くために水分を入れます。

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なんちゃってパエリアなので、既製のパエリアパウダーを入れて味付けします。
そして、20分程度、炊き込みに入ります。

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本日のあんちょこのレシピです。
炊き上がるまでの間に、オードブルなども作られています。

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炊きあがりです。
ちょいと底が焦げましたが、ご愛嬌で。
彩りに赤黄のパプリカ、ヤングコーンなどをのせます。

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オードブル、スープなどとともにいただきます。

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なんちゃってパエリア、簡単で美味いです!

<おわり!>

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今年は手作りクリスマスケーキ!

つづき

今年のクリスマスケーキは妻の手作りです。

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スポンジケーキを上下に二分割し、
生クリームを塗って、イチゴ・キウイ等を挟んでいきます。

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上下を重ね、外側にも生クリームを塗って、上にもイチゴなどを飾りつけます。

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で、出来上がり。
美しいです。美味そうです!

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紅茶なども入れて、美味しくいただきました!

<つづく>

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イブイブの吉祥寺!

つづき

ランチの後、
お買い物のため街を抜けます。

さすがに大混雑ですね。

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長居することなく、さっさと必要なものだけ買って帰ります。

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今年のイブイブはまたまた吉祥寺「トスカナ」へ!

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イブやクリスマス当日だと大混雑になってしまうので、
今年もイブイブですが早めにランチを食べに行きます。
我が家のお馴染み、吉祥寺「トスカナ」さんです。

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一押しの“ミートソース”さらにバージョンアップしたようです。
お昼ちょい前なので、まだ混雑していないでしょう?

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いただきましたのは、
ランチのサラダセット(パスタは“ペスカトーレ”)とミートソース大盛りです。

店内には、クリスマスの飾り付けもされ、気分は盛り上がります。
昼間なので、子連れさんも多いですね。
まだ、6分の入りってところでしょうか。

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出ました、“ミートソース”です。

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そして、これまた我家の定番“ペスカトーレ”です。

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何十回も着ていますが、
初めて取り分け用の小皿などが供されました。

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ミートソースには、たっぷりのチーズ、
そして、お店お薦めのハラペーニョの辛いソースをかけていただきます。

今年も、美味しくいただきました。
“ペスカトーレ”の塩味が足りなかった(忘れた?)のはご愛嬌ってことで!
妻はちょいとむくれていましたが。

つづく

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2010年12月18日 (土)

湯布院“玉の湯”のスイーツ!

テレビ朝日の“ほれぼれスイーツ探検隊in湯布院”ってテレビに出ていました。
ウマそうです。

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あの玉の湯さんの“アップルパイ” 450円だそうです。
意外とお手軽そうですよね!

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でも、1日平日は12枚しか出来ませんとのコメント。
地元に行っても、中々食べられそうにないですね。
この稀少価値がまたウリなんでしょうかね~

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作り方は、職人(パティシェってやつ?)さんがりんごを薄~くカットし、
まるで千枚漬けのごとく、す~っと薄く並べて、パイ生地に並べていきます。

湯布院、また行ってみたい温泉の第一位です!
いつ行けますかね?

 

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2010年12月17日 (金)

本日の寄り道2件目は京成立石「栄寿司」さん!

<つづき>

宇ち多”を出て2件目は、
定番の「栄寿司」さんです。

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12/30(木)~1/4(火)までお正月休みのようです。
本日のおすすめの中からいただくこととします。

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先ずは“生がき”そして“ほたてひも”をいただきます。
牡蠣はおおっぷりで美味が口いっぱいひろがります。
貝ヒモもコリコリして美味い!

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次に“たい”そして“赤貝”をいただきます。
たいもこりこりで分厚い身が美味いです。
赤貝、中々美味いのいただけませんが好きなんですよね!

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最後〆で“白子”そして“穴子”をいただきます。
白子、この季節、本当に美味いです。
穴子も寿司の中では好物の一つです。

いや~美味かったです。としか言い用がありません。
本当にご馳走様でした!

お腹もいっぱいなので、散歩しながら、ぼちぼち家路に向います。

<おわり>

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2010年12月13日 (月)

本日のランチは板橋「洋包丁」さん!

本日は朝から寒い雨降りの中、板橋方面に打ち合わせ&現場調査です。

いやー、昼過ぎになってくると、雨もだんだん強くなり、めっきり寒くなってきました。

で、ランチは、色々と迷ったのですが、
板橋は大山まで戻り「洋包丁」さんとします。

いただきましたのは、またまた名物の“スタミナ焼き”730円也です。

野菜も結構食べられて美味いんですよね!

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2010年12月11日 (土)

「池上 彰」さん!

『いい質問ですね!』で、ブレーク中の池上彰さん。

あの、的確でわかりやすい解説、お話は、
大変な努力のうえに成り立っているようです。

どこかの番組で紹介されていましたが、
新聞は毎日7,8紙を2時間程度で読み込んでいるそうです。

また、様々な種類の本も、
1冊2時間程度で、年間300冊をゆうに超える読書量だそうです。

新聞については、複数読むことで、一つのニュースソースに対する
各紙・記者の切り込み方、解釈などを読むことで、多面的な理解を助けることになるようです。

また、これらの読書も、
読んだ内容を人にどうやって伝えるかを考えながら読むので、
より深く読み込め、自分の言葉になるそうです。

なるほどと思いますが、やはり誰にでも出来ることではないですね。

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2010年12月 1日 (水)

あと一月!

早いもので、いつのまにか12月(師走)となり、
今年もあとひと月です。

そろそろ年度末モードですが、
毎度のことながら、いつも自転車操業です。

まぁ、時間が解決するものがほとんどですが。

忘年会等の予定もちらほら入り始めましたね~!

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