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2011年1月 4日 (火)

本日のランチは西新宿「寅長」さん!

本日1/4(火)仕事始めです。
新年ですが、早速、昼前から新宿方面にて打ち合わせです。

で、ランチは西新宿の「寅長」という初訪問の店としました。

悩みつつ歩いていたら、
炭火焼焼き鳥丼のランチというのが目に入ったので、
入ってみることとしたのです。

110104寅長01.jpg 110104寅長02.jpg

店内は、薄暗くて、それほど客も入っていませんでした。
まずったかな(まだ新年だからか?)とも思いつつ、
まぁ、期待して待つこととします。

110104寅長03.jpg 110104寅長04.jpg

店内は調理している若めの女性の方と、
アルバイトと思わしき、接客の男性の二人で切り盛りしています。

ランチのメニューは、焼き鳥丼と親子丼の二品、
どちらも780円也です。
注文後は、
まず、漬物と鳥スープ、中ジョッキに入った冷茶が供されます。

カウンターに座ったので、
しばし、調理している姿などを拝見して待ちます。

客の入りをみつつ?、
あらかじめ、もも肉を炭火で焼いて、一口大に切り分けています。
その切り分けたもも肉をタレで煮込むか卵でとじるかで、
焼き鳥丼or親子丼を作り分けています。

しばしして、
焼き鳥丼が出てきました。

110104寅長05.jpg 110104寅長06.jpg

親子丼は一つづつ作っていますが、
焼き鳥丼は、何人か分づつをタレでぶつ切りの長ネギ等とともに
煮込んでいるので、結構味が濃いです。
また、煮る時間も長くなっているので、ちょっと硬くなっていました。
ごはんも、ぼそぼそ気味で今ひとつ、う~ん、微妙・・・。

一気にかき込んで、まぁ、ご馳走様でした。
再訪問はなしかな?

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