本日のランチは西新宿「寅長」さん！

本日1/4（火）仕事始めです。
新年ですが、早速、昼前から新宿方面にて打ち合わせです。

で、ランチは西新宿の「寅長」という初訪問の店としました。

悩みつつ歩いていたら、
炭火焼焼き鳥丼のランチというのが目に入ったので、
入ってみることとしたのです。

 

店内は、薄暗くて、それほど客も入っていませんでした。
まずったかな（まだ新年だからか？）とも思いつつ、
まぁ、期待して待つこととします。

 

店内は調理している若めの女性の方と、
アルバイトと思わしき、接客の男性の二人で切り盛りしています。

ランチのメニューは、焼き鳥丼と親子丼の二品、
どちらも780円也です。
注文後は、
まず、漬物と鳥スープ、中ジョッキに入った冷茶が供されます。

カウンターに座ったので、
しばし、調理している姿などを拝見して待ちます。

客の入りをみつつ？、
あらかじめ、もも肉を炭火で焼いて、一口大に切り分けています。
その切り分けたもも肉をタレで煮込むか卵でとじるかで、
焼き鳥丼or親子丼を作り分けています。

しばしして、
焼き鳥丼が出てきました。

 

親子丼は一つづつ作っていますが、
焼き鳥丼は、何人か分づつをタレでぶつ切りの長ネギ等とともに
煮込んでいるので、結構味が濃いです。
また、煮る時間も長くなっているので、ちょっと硬くなっていました。
ごはんも、ぼそぼそ気味で今ひとつ、う～ん、微妙・・・。

一気にかき込んで、まぁ、ご馳走様でした。
再訪問はなしかな？